箸休め&酒のつまみに。ほうれん草とトマトのサラダ
先日特売で買ったほうれん草と、呑んだ帰りに寄ったスーパーでつい買ってしまったトマトを使ったレシピです。ずいぶんまえに、「トマト 人気レシピ」と調べて出てきたもので、野菜が食べたいときの定番レシピになりました。
ほうれん草とトマトのサラダ
【材料】
・ほうれん草1袋
・トマト大1個（ミニトマトでもOK）
（以下ドレッシング）
・ツナ缶
・オリーブオイル大さじ2
・しょうゆ大さじ1
・レモン汁大さじ1
・おろしニンニク（チューブのものを使いました）
・塩、黒コショウ少々
【作り方】
●ほうれん草を茹でて水けをきり、ドレッシングとまぜる
●トマトは一口大に切ってまぜる
⇒完成！
ほうれん草はゆでるので、ドレッシングとトマトと混ぜた後、一度冷蔵庫で冷やすとより味がなじんで美味しくなります。
さて今回はこのへんで！
参考：
