あきな飯

料理の基本のき!から、簡単レシピまで色々書いていきます。

秋から冬

疲労回復&風邪予防に!レンコンと豚肉のてりてり煮。

シャキシャキ美味しいレンコンのレシピです。葉物は縮むけど、レンコンは縮まない!

鱈と野菜のマスタード醤油和え

2018年最初の投稿!冬が旬のタラのレシピです。

材料はコンビニで揃う!?さば缶とキャベツのキムチ煮

すぐ作れる簡単レシピの紹介です。さば缶ダイエットって今年はよく聞きましたねぇ…

白菜と豚肉の生姜炒め

白菜を鍋以外で使いたいとき、キャベツじゃちょっと物足りないときにおすすめのレシピです。

糸こんにゃくとツナのきんぴら

にんじんも、産地を代え代え、通年出回ってますが、一応秋から冬が旬!甘味や栄養素がぎゅっとなって美味しくなる季節です。鍋などの合間につまめる、きんぴらのレシピもご紹介します。 1.にんじんの選び方2.(レシピ)糸こんにゃくとツナのきんぴら3.栄養と…

大根と豚肉の味噌炒め

結婚式続きの週末でも、予約投稿なので変わらず更新していきますよ(`・∀・´)ドヤ ---- さて。品種も様々で通年出回っている大根ですが、本来の旬は秋から冬。家の味で、母に教えてもらった簡単な大根のレシピもご紹介します。 1.大根の選び方 2.(レシピ)大根…

里芋の梅サラダ

かぼちゃに引き続き、秋から冬が旬の里芋!皮むきが面倒なイメージがあって、なかなか手が出ない野菜でしたが、旬のものを食べたい気持ちが先行して、買ってみました。 1.里芋の選び方 2.(レシピ)里芋の梅サラダ 3.栄養と効能 里芋の選び方 ふっくらと丸み…

かぼちゃサラダ

秋から冬が旬のかぼちゃについて書きました。かぼちゃサラダのレシピも!