春の味覚を味わう！たけのこの肉巻き
昨日今日と、真夏日にほど近い東京です。あれ、まだ4月だよね…？？記憶喪失で実はもう7月とかそんなことないよね？？ってほど暑いです。
さてまぁ冗談はほどほどに。まだ一応4月なので、春の味覚！と思ってたけのこを食べました。アミノ酸で疲労回復、カリウムでむくみ改善、食物繊維でお腹もすっきり！といった所でしょうか。
たけのこの肉巻き
【材料】
・薄切り豚肉100ｇ程度
・たけのこ水煮一袋
・小麦粉適量
・しょうゆ、みりん各大さじ1
・しょうが少々（チューブのものを使いました）
【作り方】
●たけのこを千切りにして肉でまく。
●巻いたものを小麦粉の上で転がし、余分な粉をはらう。
●フライパンで焦げ目がつくまでやいて、調味料を加え少し煮詰める。
⇒完成！
巻ききれなかったたけのこも一緒に炒めてみたら、それだけで十分美味しかったです。
では。今回はこのへんで！
参考：
