あきな飯

料理の基本のき!から、簡単レシピまで色々書いていきます。

まぜるだけ簡単!無限アボカドのおつまみレシピ

アボカド初登場です。相変わらずのおつまみレシピです。

冷え撃退!結構簡単!しょうがのとろたまスープ

お腹に優しいたまごスープです。うどんを入れてもご飯を入れて雑炊にしてもGood!!

居酒屋風ベーシックもやしナムル~作り置きにも◎~

基本のもやしナムルです。5分で出来ます。お酒のお供にどうぞ。

ブロッコリーの茎活用!なんちゃっておつまみレシピ

ブロッコリーの茎活用。ビールに合いそうなおつまみレシピです

ドイツの家庭料理?お弁当にもぴったり。ポテトハンバーグ

久々のあきな飯。今回は簡単ポテトハンバーグのレシピです。

夏を乗り切る!&節約の豆苗チヂミ

材料さえあれば手順は簡単!しっかり食べて、くそ暑い夏を乗り越えましょー。

火を使わない&栄養満点!ピーマンのサラダ

ピーマンとパプリカで栄養満点。火を使わないレシピで疲労回復!!

つるむらさきと納豆のネバネバパワー丼

栄養たっぷりネバネバどんぶり。食欲がなくてもするするーっと食べられます。

冷やして美味しい!きゅうりの直煮

twitterでも話題になった、きゅうりの直煮。煮込む時間が少し長いですが、そこはなんとか。

山椒で大人味!なすとモロッコインゲンの味噌炒め

山椒でスッキリさっぱり大人味!食欲ないときの定番になりそうです。

しゃっきり春の味!ふき煮

先週に引き続き、ふきの料理。シンプルなふき煮を作りました。 ふき煮 【材料】 ・ふき200g・塩大さじ1・しょうゆ小さじ2・かつお節小分けのパック一袋 【作り方】 ●鍋の幅に合わせて、ふきを切り、まな板の上で塩をかけ板ずりする。 ●沸騰したお湯で3~4分…

春のにがウマ!ふきと豚バラの炒め煮

「やってみるのだ!」シリーズ第3弾。ふきに挑戦!

春だから!九州の「新じゃが」を味わう

「やってみるのだ!シリーズ」第2弾。ポテサラをいつもより丁寧に作ってみました。

春はやっぱりシンプルに!ほくほくそら豆

気が付いたら丸々一か月も放置してしまっていました。事務所の移転作業や久々の出張などに追われ、GWは全力でぼけーっとして、あとは単純に暑くなるといつも体調を崩して食欲がなくなるため、ごはんを作る気力もなく、なんだかんだと一か月。あっという間で…

春の味覚を味わう!たけのこの肉巻き

夏のような暑さだからこそのたけのこ!4月の疲労回復メニュー!

コスパ最強!?もやしの佃煮

もやしの大量消費レシピです。コスパの良さはこれまででダントツ!

栄養補給的ごはんのお供!海苔とピーマンのじゃこふりかけ

海苔消費&栄養補給レシピです。

箸休め&酒のつまみに。ほうれん草とトマトのサラダ

先日特売で買ったほうれん草と、呑んだ帰りに寄ったスーパーでつい買ってしまったトマトを使ったレシピです。ずいぶんまえに、「トマト 人気レシピ」と調べて出てきたもので、野菜が食べたいときの定番レシピになりました。 ほうれん草とトマトのサラダ 【材…

どこかで食べた味??たらこ人参

先週に引き続き人参のレシピです。リクエストをもらってレシピを探していたところ、たらこ×にんじん、という未開拓の組み合わせが気になったので作ってみました。 たらこ人参 【材料】・たらこ小1腹(←2本ほど)・人参1本・バター20グラム 【作り方】 ●にん…

野菜不足を抜け出したい!ピーマンとにんじんのおかか炒め

ピーマンとにんじんのおかか炒めです。ぱくぱく食べていたらあっという間になくなります。

ご飯が進む!牛しぐれ。

牛肉を食べたいときのメニュー。おにぎりの具にしてもいいかも。玉ねぎをあわせれば牛丼風。

冬だけのうまうま。ちぢみほうれん草のチヂミ。

ちぢみほうれん草でチヂミを作りました。カリカリ、うまうま。冬だけの美味しさを逃さずに!

疲労回復&風邪予防に!レンコンと豚肉のてりてり煮。

シャキシャキ美味しいレンコンのレシピです。葉物は縮むけど、レンコンは縮まない!

箸休めメニューの箸休め的投稿。アンチョビポテト。

手抜き…いや箸休め的投稿です。材料一つでぱぱっともう一品。

貧血予防&疲労回復に。味付けシンプルなレバニラ!

今回はレバニラ。餃子の王将のも美味しいですが、家で作る出来たてもまた美味。

箸休めと風邪予防!長ネギのマリネ

焼いて漬け込むだけ!簡単風邪予防レシピです。今週もネギ!

風邪を引きたくないあなたに!ササミのネギ和え

喉が腫れたー。風邪やだ!!ということで、主役はネギです。

お腹すっきり&ごはんのお供!セロリの味噌炒め

苦手な人が多いセロリ。でも大人には嬉しい効能がたっぷりなんです。

鱈と野菜のマスタード醤油和え

2018年最初の投稿!冬が旬のタラのレシピです。

「さしすせそ」以外の調味料の話。

2017年ラスト!レシピじゃなくて、調味料の話です。ゆるゆる。